商月瑕在米面粮油市场上逛了很久，好好的打听了一下价格。

她估摸着，过不久她的饭馆旁边，应该就会有竞争对手了。想要赢过竞争的饭馆，只能从两个方面下手。

一是饭菜的价格。

二是饭菜的味道。

饭菜的味道她倒是不担心，有秦玉兰掌厨，只要不遇上上次那种找茬儿的人，以秦玉兰的手艺，完全能够留住客人的胃。

现在她最担心的是，反倒是饭菜的价格这一点。

首先，人不会去太远的地方吃饭。

所以饭馆最主要的客人和收入来源都在春深巷这一块。

而春深巷又是一个典型的平民区，这里住的大多都是打工的人，没有多少钱。这就直接决定了他们消费能力处于普通水平。

所以饭菜的价格如果定的高了，那么来饭馆的人也就少了。

想要让饭菜更平价，就只能从原材料上入手，尽量压低原材料的价格。原材料的价格越低，她们中间所获得的收益才会越多。

其次，一旦有了竞争对手，对方为了拉拢客人，自然也会压低饭菜的价格，和他们进行竞争。

如果是普通的竞争倒没什么，但她怕的是恶意竞争——无下限地压低饭菜价格，用杀敌一千，自损八百的方法，强迫她们的饭馆关门。

换做平时，商月瑕当然不怕这种手段，反正她可以和对方慢慢的耗。因为那种方法只能持续一时，而不能久用。

但是现在不行。

她正在进行商家的考核，她只有两年的时间，而且资金有限。