雪先生游历天下,偶尔才会在一地停留,传闻他琴音无双,有人道这位先生的琴音极有特色,哪怕没有听过,也会在第一次听的时候就会有这就是雪先生的想法,萧钰就是如此,他没有听过,却深深被这种琴音折服,和江南和京中的琴音都不同。
钧天广乐,金戈铁马。
两人静静听完,雪先生离开了,他听闻雪先生才艺无双,却也脾气古怪,是个极为难寻,极为难请的琴客。
“您是如何把雪先生请来的么。”萧钰听完之后,可谓余音绕梁,回味无穷。
“巧合。”林琅知道雪先生会来,特意为萧钰请来的。
侍女先是端上一个盘子,盘子里摆放巧妙的熏肉。
萧钰夹起一块,尝了尝,不得不说,今日长公主简直让他对过去颠覆以往的认知。
唇齿留香,浓郁蕴香的味道像是在口中争先恐后地展露。
往日他不好口舌之欲,无论是宫宴上,还是太子府上,他吃的也不过是充饥。
毕竟宫里和太子府的大厨,讲究的是稳,而不是出奇。
而往日长公主请他叙旧吃饭却也不是这么个味道。
长公主府上的厨子确实比太子和皇宫更好吃,却赶不上他如今尝的一口。
长公主道:“这道菜大厨将猪肉切去了皮,用清酒、秋油、香蕈、笋丁煨好,又用刀工切成这副模样,用炭火熏好端上来的。”
萧钰倒是没想到这道菜还有这么多工序,但经过她说完,萧钰又夹了一口。
接着又上了第二道菜,是鹿筋,鹿筋难断,就连萧钰也是知道的,他尝试了一口,却发现这并不难嚼,大厨保留了它的劲道,这特别的感觉反而让鹿筋别有风味。
而鹿筋本身有一种干果的酥香,还混着鸡汤的浓郁。
“这是大厨耗费许久的,他煮了数次,才把鹿筋的腥味去掉,又将干果弄碎,混在鸡汤里面,煨着鹿筋,最后拿清酒收汤。”