只是这种方式不太值得提倡就是。

墨逸泽也没有接触过真正的黑手党。

薇拉也就没有多问。

等她吃完饭收拾好，就着手准备开始换桶了。

薇拉这次换桶跟正常的酿造比起来早了不少。

加上薇拉本来这次就是为了试验配方，删繁从简，整体的酿造都是比较容易的。

墨逸泽已经提前把桶都准备好了。

薇拉去找出了气泵，把它安在了桶上。

她一边做着前期工作的准备，一边给墨逸泽科普：“换桶其实就是把酒液上层清澈的部分给抽到另一个桶里去。这样最后出来的酒才会更清澈味道也更纯正。”

墨逸泽对酿酒的确一窍不通。

但是薇拉很狂热。

这份热情传递给墨逸泽，让墨逸泽也涌起了一股难言的热情。

薇拉把东西都连接好，然后就开始正式的换桶。

墨逸泽看着比之前更为澄澈的紫色液体通过气泵跟导管缓缓地流到另一个木桶里。

液体流的并不快，墨逸泽知道这是一个漫长的过程。

薇拉拿了两个小板凳过来，她坐下跟墨逸泽说：“这个过程挺无聊的，也很慢。但是需要在这里看着，避免中间出现意外停止流动，或者一些沉淀物跟着一起大量的流淌过去。那样就废了。”

墨逸泽表示了解，于是安安静静的坐在了薇拉旁边。