饭桌上，姜大爷和姜二爷还提起这陈粮的问题，教导孩子们要节约，瞧着桌上的几个大人心情都不大好，赵平安还插了句嘴。

“我听说粮食可以用来酿酒，咱们倒是可以试试。”

姜大爷摇摇头：“这酒没这么容易酿，都是有配方的再说了，，酒厂都有固定的粮食来源，我跟你二叔都去了。”

赵平安也不觉得失望，接着说道：“那不如做成糖。”

做酒的法子以后他可以实验实验，现在却来不及，还是做成糖合适些。

“粮食怎么能制糖？”

他们只当是孩子异想天开说出的话。

“再说了，糖多金贵，家常吃的都是甘蔗榨的，还要从南边运过来，产量少的很，也就是咱们家孩子多才买的多些。”

姜二爷摇摇头，几个孩子不当家不知柴米油盐贵，糖在这时候可是个珍贵物品。

再说了，就是能制糖，这手艺也不是随便就能往外传的。

赵平安知道，甘蔗一般都是生长在热带或者是亚热带地区，他们这顶多能算个温带气候，甘蔗是种不了的，就算种的出来，冬夏温差不大，甜度根本不够，谈何制糖。

种植甘蔗对土壤的肥力，水源是否充足，光照是否足够都有限制，尤其是阳光，也只有在南方那种燥热的环境下才能长成。

不仅如此，甘蔗十分伤地，没错，就是伤地，如果说种小麦耗一分养分，那甘蔗就是三分，最坑的是这玩意儿的生长周期特别长。

近些年南方的甘蔗种植的数量虽然比往年多些，可也多不了太多。

人都快吃不起饭了，还想着吃糖？所以糖价依然高居榜首。

赵平安有些兴奋，好家伙，这时候麦芽糖竟然还没普及，也就是说他发财的机会来了。