虽然这三年之约有点要她‘押身抵债’的意思，但只要不用她真的做‘宽衣解带’的触及底线的事，阿媮还是很愿意当个名符其实的傅管事的，对正经差事，她一点也不想马虎应付。

三年，应该足够她历练自己日后立足的本事了。

嗯，是的，自从看了谢爷店铺的帐本后，阿媮觉得去慈幼坊当个侍女领点月钱之类的差事已经不是那么香了——单是米铺一年的盈利怕是就比她几辈子领的月钱还要多！

虽然谢爷说不用她去管经营的事，但阿媮有了自己的小算盘，自然就不满足于只学看帐本了。

布料药材那些太复杂，那就从简单的学起。

米铺最近，就在西街粮市，这里以集中卖油粮米面成行而出名，米铺当然也不只一间，但人气却是莫叔指给她看的那家‘郑记’最旺。

郑记的掌柜即郑婆婆的孙子，谢爷说过，他的东家身份不宜放到明面上。

阿媮带着篷云装作顾客，一间间逛下去，发现郑记生意好的原因无它，就是因为同样的甲等陈米，郑记的每石就比别家便宜了十文钱。

这看得旁边门可罗雀的几家米铺的掌柜很是眼热：

“难不成他还能未卜先知？竟敢在四月就屯了满满一仓的陈米！”

“可不是，谁能想到今年会干旱成这样！”

到了晚上用膳的时候，阿媮亦如往常一般向她的东家主子爷请教疑惑：

“爷，我今天去逛了西街粮市，没想到就普通的一间米铺，经营起来也有那么多门道讲究的，太难了。”

“难在哪了？”谢爷夹了菜，很自然地接过话头。

“米的种类级别那么多，不同的时节，价格也不一样，该进哪种货、进货的数量和时机都挺难把握的。”

“也不是太难，若是没有经验的话，亏了几批，就懂行情了。不过若是只跟着行情走的话，只能赚点小钱，想大赚的话，还得学会看老天爷的脸色吃饭。”