林青拍拍手里的面粉,把大圆薄饼比着擀面杖画了一个大十字,立马大饼子变成了四个大大的三角饼。
端来备菜,又簸了簸,均匀的用筷子平铺在四个三角饼上。
然后依次卷成一公分宽的菜卷,最后放蒸笼上就可以放锅上蒸了。
在放进蒸锅时,蒸笼底部要抹一层薄薄的生油,这样起锅时不容易粘锅。
林青看了看完成得菜卷,长长舒了一口气。
“喂你开水烧开没有一会都黏了”
“好了马上就好了,你不是不知道我啥也没干过,我哪知道你要多少,我烧了一大锅”
抚额,林青无奈摇摇头,
“少放点吗?”
“舀出来一些,先转蒸上”
“你用另一个烧,备着啊,不够在加”
“哦”
……
约摸十来分钟过去了,
“水开了,拿过来吧”余杰喊道
“忘了,我来端”余杰又跑过来把林青弄好的蒸笼格子放在锅上,整整两蒸笼。