但是周莹的这种方法做出来的就不一样了，像是之前做的狼肉的熏肉现在都还有，偶尔拿出来炖一块那味道香的直流口水！

不过这一次周莹是打算要多做一些香肠，香肠的味道只要是做的好的，根本就没有人能够抵挡的了！

听见周莹说要做香肠的时候，周家人都有些愣住了！

“娘，这香肠是什么？”

“你就别问香肠是什么东西了，反正等到我做出来了以后你肯定就会明白了！现在你们的任务那就是给我剁肉！”

周莹要做的香肠很多，所以这剁肉就成为了一个大活儿，她自己一个人肯定是做不出来的！

但是没有关系，这不是还有这么多的人能够使唤么？既然这些都是自己能够使唤的人，如果自己要是不使唤的话，岂不是有些说不太过去？

于是周有银他们现在除了要去县城看着铺子之外，剩下的时候就是帮着周莹剁肉了！

这剁肉可不是一件轻松的事情，没有肉吃的时候天天做梦都是在想着自己到底要什么时候才能够吃得上肉！

可是现在这每天都剁肉，但是这心里可就不是这么想的了。

调好味道的肉，要腌制三到五个时辰才能够开始灌香肠！

周莹灌香肠是专门找人打的类似于一根铁管，但是却要薄上许多，入口处有一个稍微倾斜的地方能够让肉可以轻而易举的进去！

香肠是用麻线给绑起来的，灌好的香肠先是把表面的水分吹干了以后才拿去熏制的！

因为灌得香肠实在是不少，所以这熏制香肠的烟那是每天都不能够断的。