“安儿,娘想告诉你……”乔氏猛的拉住她的手,却见宋应在场,又闭了口,忧心忡忡道:“那我先上去,你忙完了就上楼来,我有事告诉你!”
“好!”
宋乔安扶着乔氏上楼,下楼来清理屏风后的茶杯碎片。
“宋姑娘!”白墨居高临下看着她,“需要帮忙吗?”
宋乔安抬起头看了他一眼,“不用,公子回去吧!小心地滑!”
白墨见她神情无恙,便道:“好,白某很是期待宋姑娘的手艺!”
宋乔安回到厨房,吩咐宋应重新送上茶水。
食材有限,宋乔安并没有花太多时间去做那些费时的菜肴。况且那两位吃惯了山珍海味,她再做些大荤的菜品无疑是浪费食材。索性便做一桌全素宴。
罗汉斋,素菜中的上品。选用十八种咸鲜原料烹制。没有荷兰豆,宋乔安便用青嫩扁豆代替。在佐以熬了两个时辰的鲜鸡汤,使之嫩滑细腻,倒也不失本味。
第八十四章 同病相怜
荷花豆腐。因没有洋葱,宋乔安用的新鲜的荷花瓣。初夏时节,荷花盛开,正好入馔。豆腐煎至两面金花摆盘。再留一些压成豆腐碎,撒上几粒青豆,便成莲蓬。
黄金酿。取一圆润南瓜,完整切下头部柄盖,去瓤。鸡蛋液加井水调匀倒入其中,上锅蒸制。在淋上自制的果酱,撒上些许干桂花。
寒梅傲雪。高汤打底,细滑豆腐脑乘入碗中,撒入几颗煮裂开的红豆,细细筛上一层莲子粉。
再炒几个小菜,摆一份糕点,起一罐去年酿的果酒。菜便齐了。
浓郁的果香混合着酒香沁人心脾。琥珀色的酒液醇厚浓郁。
白墨深嗅一口,不吝赞美,“宋姑娘这酒堪比百味轩的西域美酒,只是这是何种果子所酿?白某从未闻过。”