说话间,两人已经走到了四海客栈的门口。
那架着车的父子二人已经候在门口,等着梁婧过来和伙计说一声,他们好把东西搬进去。
柴子瑜便主动上前和伙计告知了下,伙计请示掌柜的同意后,便领着那父子二人将东西送进后厨。
梁婧对柴子瑜道:“我上去洗个脸准备下。”
锦衣楼的衣服要三日后才会送来,她如今身上能见人的也就这么两身,楼上包袱里有她之前做好的罩衫,免得做饭时弄脏衣服。
洗掉脸上的脂粉,套上罩衫后,梁婧下楼后找到后院厨房的位置,看到了束手束脚地站在一边的父子俩,和一脸淡定的柴子瑜。
梁婧先给了父子俩半两银子,看到他们一脸喜滋滋地走了。
客栈掌柜给梁婧安排了边上一个小灶,位置不大但是容纳她一个人绰绰有余。柴子瑜问她打算怎么做?
梁婧正在挽袖子,突然看了看他,道:“你饿了吧,我先给你做碗面吃。”
这会也快到午时了,她看到旁边的面食师傅弄了块面团,便要了一点过来,揉好后抻了抻,再放在一旁醒一醒。
而后,挑了二三十只稍微大点的虾,将其洗干净,锅里烧干后放两勺油,直接连头带壳放进去大火炸开,等虾壳由青绿色转为橙红色,再加入葱姜,用小火再慢炸一会。
这个时间,梁婧把面团揉开,两手捏着两端拉开成长条状,而后在洒满了面粉的案板上一边甩一边拉长,而后反复抻拉,这样做出来的面条不仅劲道且粗细差不多,做拌面时也会更好吃些。
这会虾油已经熬得差不多了。
梁婧取来盆子将虾油尽数装起,而后用这个油锅再放点油,姜片、小米辣放进去爆香,加入洗净表面泥土的花甲。
“滋啦”一声,油锅仿佛响起了欢快的乐曲,让紧闭口舌的花甲也忍不住开了口,露出里头饱满鲜嫩多汁的贝肉来。
炒花甲很快,梁婧三两下就把这一盘惹得众人目光都投过来的爆炒花甲盛了上来。快速地洗了锅后,放入清水煮面。