陈镜娇拗不过,还是告诉了他。
陈宋一蹦三个高,喊着:我也要吃。
于是晁珩晚上散斑后来到茶肆,迎面碰见的就是兴奋的陈宋。
“又见面了,少卿!我是陈宋,你还记得我吗?”
看到晁珩点头,陈宋更兴奋了,还想叭叭的说什么,旁边的观澜默默提醒:
“二少爷,饭菜会凉的。”
先将红绿果脯切成丝,
红白相间的软糕最上面裹着一层甜枣片、葡萄干,用手捏起尚有回弹。轻咬一口,香甜的豆沙迸发开来,仔细看是熬煮好的赤豆豆油制成的干豆沙。
糯米粳米混合的粉尚且加入红糖水,纵使白也并非惨白的颜色,反而徒增了一丝可爱跟柔和。
一层豆沙一层软米,香而不腻。
“我知你不爱吃太甜的东西,所以只在混浆糊的时候混上了点红糖水,应该不会太甜。”陈镜娇这么说着,陈宋就吃上头了,连着点头囫囵的吞下说好吃不甜。
厨子上了些解腻的菜,精致的白灼生菜,鲜香醇厚的猪骨汤,以及瓦煲饭。
白瓷瓦盛着端到面前,打开瓷盖便是扑面而来的酱香。
陈镜娇用了讲究的丝苗米,因为丝苗米油润晶莹、米身修长、柔韧适中,待浸泡完全后煮制,颗颗饱满漂亮,嚼在嘴中不仅香甜还存留着弹性。
她用了最简单的腊肉,做了最经典口味的腊味饭,因此这米吸收了腊肉的精华,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口。
“哎姐,居然不油,我觉得这瓷瓦都带着香。”
陈镜娇笑,因为她在用前先在内壁涂了层油,让细孔吸收完全后小火加热,直到油完全吸收。