茄饼被陆檀炸的金黄酥脆,哪怕只是看着,都能想出入嘴时的感觉,当糖醋汁淋上去的时候,阿姨们似乎听到了轻微的响声,那是茄饼的酥脆外皮被汁水侵入的声音,她们的鼻尖充盈着糖醋汁的香味和茄饼本身的香气。
陆檀还对她们说:“这道菜重要的就是糖醋汁的调和跟茄饼下锅的时间以及火候的掌握。”
她笑着说:“不过没有固定的时间,要根据茄饼的厚度来调整判断。”
阿姨们听得云里雾里,头一次知道做菜还能这么讲究,就跟听天书一样。
但她们都对陆檀很有好感。
一个拿高工资的厨艺得到认可的营养师,一点不藏私的向她们展示做菜的过程,人品简直太好了!好到了过分的程度。
还有阿姨说:“小陆啊,你以后可不能这样,这是你吃饭的手艺,要是让别人学会了,不是自己培养竞争者吗?”
其他阿姨觉得这位朋友十分不要脸,自己就是得益的一员,还说这种冠冕堂皇的话,不过她们也只能跟着对方的话说:“就是,我们学会了还好,毕竟我们是保姆,要是让别人学会了……”
哪料陆檀一脸笑容,毫不在意地说:“厨师或者营养师,都把控着别人入嘴的东西,人最基础的生活要求就是吃穿住行,我不觉得这门手艺有多重要,只有学的很多,才能更好的传承下去。”
阿姨们愣住了,不知道陆檀是在说场面话哄她们,还是她真就这么想的。
——这个小姑娘,实在是太傻了!以后肯定会吃亏的!
这一顿饭吃的管家和阿姨们满足的不行,他们把所有的菜一扫而空,十分热情的支持了“光盘行动”,管家吃着最后一个茄饼,闭着眼睛咀嚼,他活了这么多年,终于知道什么叫舌尖的享受。
茄饼还没有凉,外面的脆皮刚碰到牙齿就瞬间裂开,茄肉和夹着的鲜肉在齿间混合,两种不一样的味道和谐的恍若一体,糖醋汁并不让他发腻,酸酸甜甜的味道配合着茄肉和鲜肉,非常有层次感。
他简直是屏住呼吸在咀嚼,好像这样就能更加专注的感受这美味。
然而他还没吃尽兴,嘴里就已经什么都没有了。
他睁开眼睛,发现保姆们也跟自己差不多,都是一副怅然若失的神情。
他们都在后悔,刚刚怎么吃的那么快!