陆檀一边揭开蟹盖，除去杂肠，留羔后清洗干净，一边说：“养阴补血，调经安神。”

“可以治气血两亏导致的心悸失眠，月经不调。”

陆檀把鸡蛋打碎，只取蛋清，然后朝里面加盐和味精搅拌均匀。

把蟹放入鸡蛋清的盘子里后，再撒上珍珠粉，蟹盖复原，看起来仍然是一只完整的蟹。

上锅蒸二十分钟就能吃了。

至于主食则是大枣黑米红糖粥，做菜之前就煮上了，除了黑米红糖大枣外，还要加上黑木耳，煮出来的粥软糯粘稠，无需咀嚼。

孟莱在旁边坐着，闻着粥香，她看着陆檀的侧颜，实在想不出来陆檀年纪轻轻，为什么会成为药膳师。

她心里有疑问，就直接问了出来。

陆檀回答道：“这就跟您选择演戏一样，都是个人选择，至于做的如何，得看本事。”

孟莱笑道：“杨玲跟我说，你手艺特别好，又厉害。”

最主要的是，杨玲也说陆檀是个很有职业道德的人，不会多说，也不会多问，只专注于自己手里的活，对她们这一行来说，这点至关重要。

请一个信不过的人，说不定一转头自己的私下的事就到了网上，成为自己被攻击的黑料。

孟莱忽然问：“糖尿病你能不能治？”

陆檀：“不能根治，但是可以减缓症状。”

孟莱咬了咬牙，对陆檀说：“我有个朋友，就有糖尿病，而且症状比较严重，医生说继续这样，估计要不了多久就要开始打胰岛素，你看你能不能再接一个单子，我这边可以缓一缓。”

她想拿到去好莱坞的门票，只能另辟蹊径。