只剩下汤。
汤的做法就更简单了,陆檀把西红柿在火上一烤,外皮迅速裂开,轻轻一剥就露出里面红色的肉,陆檀不太喜欢划十字水煮,那样还要再烧一锅水,在效果一样的时候,陆檀更愿意用偷懒的方法。
把剥好皮的西红柿切成大小均匀的丁,然后在锅里加菜油炒到汁水尽出,然后倒入热水,再把已经打好的鸡蛋随着搅拌的速度倒进去。
最后撒上一点盐,一点味精就够了。
汤的好坏取决于西红柿的好坏,酸甜适中的西红柿才能煮出酸甜可口的汤。
这个西红柿还是陆檀去市场上挑的最贵的。
之前她买过一次便宜的,想做到糖渍番茄当零食吃,结果买回来以后发现番茄寡淡无味。
这才承认市场定价是又原因的。
但她还是不太明白,为什么能有番茄那么难吃。
三道菜摆在桌子上以后,陆檀又把甜点的食材拿出来,准备饭后就做,等下午就能吃了,正好她买了红茶。
米饭也蒸好了,陆檀盛好米饭,放到桌子上。
坐在沙发上的秦封也放下平板,走到餐桌前,他鼻尖全是食物的香气,陆檀的房子不能算大,甚至可以说是很小,但他在这里却觉得很平和。
那是他那套大别墅给不了他的东西。
“家”的烟火气。
秦封饭前先按陆檀之前说法喝了一小碗汤,番茄蛋花汤酸甜可口,入口微烫,入喉却很舒服,家里的厨师不是没做过这道菜,可能调味料放的也跟陆檀没有区别,但是却少了番茄本身的香味。
“可能是因为他放了番茄酱?”陆檀听到陆檀的疑问后说出了自己的猜测,她叹了口气:“现在的番茄味道不太好。”
她还记得小时候,番茄是可以当水果吃的,不像现在。