“酥皮？”

“我只听说过脆皮。”

厨师长也目光深沉地看着陆檀：“我也是第一次见，看她能不能做好吧。”

陆檀对自己能做好这道菜倒是很有自信，这不是她第一次做，做起来得心应手。

随着炭火，猪油慢慢滴落，滴落在碳上，发出滋滋地响声。

香味也逐渐蔓延开来。

整个餐厅都被这股肉的纯粹香味占领。

陆檀翻开着小猪，她让猪的每一寸都能均匀受热，一遍遍的刷上奶酥油。

奶味和肉香味掺杂在一起，盖住了厨房里其他的味道。

这本来就是一道压轴大菜，必然要浓墨重彩，让人无法忽视。

厨师们不约而同地咽了口唾沫。

他们的目光都盯着那三只猪。

陆檀刷完最后一遍奶酥油，觉得恰好合适，就从烤炉上把三只猪都拿了出来。

烧小猪就这么做好了，外皮金黄，油光闪闪，但其实油在烤的时候已经滴尽了。

等稍稍变凉，就一点油腻都不会有，但是外皮却非常漂亮。

好在还有合适的盘子去装着三只小猪。

八宝肉和空心肉圆做起来很快。