其实这茶只是普通的龙井，连顶级都算不上，只是翠屏用桂花重新熏制了，这是她的另一项手艺，以前不小心打翻茶叶偶然发现的，经过不断琢磨才有了今天的成果。

细细叮嘱小儿子一番，要勤快多做事少说话之类的，顾老三便赶着驴车回去了。

顾如槿既然答应了要给顾安郎想出一个挣钱的营生，随后几天便绞尽脑汁地想着这个时代的技术能造出来的东西。

这日看到李氏在稀粥里面加的红薯块儿，顾如槿便想到了前世自己最爱吃的酸辣粉，那时小区门口有家老字号的酸辣粉，她每过一段时间都要言真陪着她去吃一次，言真吃不了辣就每次只看着她吃。后来呢？后来言真出车祸了她发现自己其实也不能吃辣，一吃就辣的掉眼泪。

她只知道酸辣粉是红薯做的却不知道具体怎么做，应该跟做凉皮差不多吧，前世有一段时间老妈迷上了做凉皮天天在家琢磨，那段时间她吃凉皮都快吃吐了。这个时代白面金贵，不能让她糟蹋了，况且天越来越冷，凉皮肯定卖不出去，酸辣粉倒是正好能吃。

说干就干，做凉皮要用淀粉，粉条应该也要，顾如槿先拿了十几块红薯洗干净切条晒干，用李氏借来的小磨盘将红薯干磨成粉，这她就不会做了只能让李氏帮忙，磨成粉之后便是洗浆了，经过反复漂洗沉淀，十几块红薯只得了一碗淀粉，之后又让来旺去镇上打了个薄薄的模板，将淀粉搅成糊薄薄地摊了一层，第一次试揭不下来，模板内刷了油再试，第二次揭下来都碎成了一块儿一块儿的，顾如槿有些气馁了，她不知道问题出在哪里。

李氏看着女儿郁闷地坐在屋檐下，心里舒了口气，终于不糟蹋粮食了。

遇到困难就放弃不是她做人的原则，顾如槿细细查看了各个环节，发现古代的手工磨并不能像现代机械一样将粉磨得细细的，她磨得面粉质感粗糙，这样的话经过反复过滤出粉量会更低的。

“娘，红薯几文钱一斤？”她必须算好价格，不然赔本了就不好了。

“咱们一般是不卖的，红薯能填饱肚子，冬天要靠它过冬呢！”

“我是说镇上的粮食店一般卖多少钱一斤。”顾如槿边搓着手里的淀粉边继续问。

“应该卖两文钱一斤吧！”李氏也不太确定。

红薯两文一斤，一斤红薯出二两粉，若再磨一遍的话红薯粉能再细些，一斤粉就能出两斤粉条，也就是四斤红薯能出一斤粉条，一斤粉条大概能做十碗酸辣粉，假如七文钱一碗，也就是一斤红薯能卖十八文，除去红薯、青菜、花生之类的成本，一斤能赚十文钱，多少能赚点儿，顾如槿在心里算了一笔账。

顾如槿将这笔账算给李氏听，李氏一下就不心疼了，若真成了这可是有赚头的，若不成大不了自己少吃点。

两人又将红薯淀粉重新过滤了几遍，没想到一下子去了一大半，看来她还是高估了古代手工作坊的出产率，这样的话成本就会更高一些。

傍晚，顾老三父子俩及来福来旺结束了一天的劳作，青砖前天送来了，三天的功夫墙已经砌了半米高了。上了桌，父子俩不见饭菜，只一人面前摆了一碗黑黢黢的像药一样的东西，还有股刺鼻的味道。

“孩子他娘，你这是做的什么呀？”顾老三皱了皱鼻子问道。