“想不到这些粗粮也能这么做。”贺军吃完最后一口蛋糕感慨道。
“主要是便宜,如果都用奶油进价太贵了,定价高肯定买的人也少。现在加入了粗粮,价格压下去不少,成本也低了。”
徒弟们点头,表示学到了。至于内陷加多少奶油和牛奶,艾栩栩写好了配比给了贺军一份,“明天就按这个来做,面包系类的就留一两款就好,最近最要卖盒子。”
徒弟们不知道真实情况,以为就真的是要换产品,想着明天不用和那么多面,他们也乐得开心。
第二天,很多人发现白茶奶铺面包店推出了蛋糕盒子,和平日里大家过生日才能吃到的大蛋糕不一样,这个盒子一小盒一小盒的,售价也不高。很多原本被隔壁连安市面包房面包吸引的年轻人,没忍住也到这家买了一个试试,反正不贵。
不过到家打开盒子后,才发现何止是不贵,简直是赚翻了,什么神仙搭配,真的是他们吃的够够的粗粮吗,也太好吃了吧。
误打误撞,盒子蛋糕的流量攀升,压的隔壁从连安市运回的面包都滞销了。
第58章
因为盒子制作简单, 等再过几日每天做出来的成品已经可以送到其他几个门店,加上天气转凉, 反倒有利于它们的保存,一时间冰爽奶茶店和白茶奶铺难分伯仲。
“其实一直卖这个盒子也可以。”贺军带着口罩,切蛋糕胚的时候和艾栩栩说道。
这几天销量他们都看在眼里,再说制作蛋糕盒子比较简单, 艾栩栩还给他们每个人包了个红包, 所有人都干劲十足。
“应该会变成常驻产品,只是其他面包也还要做,再等等。”
贺军知道内情, 但他确实没什么法子能弄到面粉过来, 现在他们用的面粉都是自己做的低筋面粉,有时候烤坏了, 做出来的蛋糕胚也就废了。
就在这个时候,操作间的大门被敲响, 艾栩栩转头看到沈肖然站在门口。
“你怎么过来了?”说话间,艾栩栩站起来,把手边刚做好的一个盒子拿了过去, “来得正好, 刚做出来的新品,你试试。”
“不是已经卖了好几天了吗?”