顾家兴吃的酣畅淋漓,大呼过瘾。
“姑,你这些辣椒是怎么做出来的?味道实在是太好了。”
既然自家男人喜欢,秦语慕便请教道,这些东西做起来不难,老顾喜欢,有空了就给他做呗!
若是其他人问,唐老太指定有所保留,既然是自家亲家,那她就倾囊相授了。
“语慕啊,其实这东西也没有特别的技巧。”唐老太指着剁辣椒说道,“这剁辣椒呢,你里头放一勺白砂糖,就不会太酸了。”
“这个酢辣椒,你得放青辣椒,而且是肉薄的那种。在坛子里怄好了,米粉炒出来的颜色是红的,辣椒的颜色是青的,这样显得好看,看着胃口也就好了。”
秦语慕听得很认真,“原来是这样的,那这鱼儿辣椒呢,为什么特别绵软,还有的辣有的不辣?”
“这种就要选肉厚、个头长的辣椒了,煎出来形状好。不晓得你有没有留意到辣椒里头连着籽的地方有一层筋?剥掉就不咋辣了。”
唐老太解释的很详细,秦语慕是聪明人,一听便明白了。
“现在家里辣椒多,你真想学的话,我让辣椒带你做。”
有些事说起来容易做起来难嘛!
唐老太如此热心,秦语慕也答应得很爽快,“那就有劳辣椒了。”
“不劳烦,反正这几天我也想多做些坛子菜呢!”杨辣椒生怕抢了她大嫂的风头,赶忙把何志英拖了出来。“菜园子都是我大嫂在打你,她在这方面是一把能手。”
起先秦语慕对何志英的印象不好,因为顾老爷子交代他们,茶丫头的父母重男轻女,这孩子把小日子过得不好,让他们往后多心疼着。
听得秦语慕心疼得要命,所以对何志英的态度,要比杨辣椒清冷多了。
“亲家母种的菜真不错。”秦语慕的话很敷衍,“对了,怎么没见亲家公呢?”