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??段羽安顺着他的问题,带着不好的预感答:“……有嚼劲的。”

??祁乐点了点头,果然让开位置,说:“那你过来,我教你揉面。”

??“有嚼劲的面挺难揉的,不过也不会太难。”

??“来……先往面粉里加水。”

??“………………”

??段羽安难得的在心里爆了句粗。

??刚磨出来的面粉湿度很大,揉起来相当粘手,祁乐全程在旁边看着,只动嘴不动手:

??“面团太湿了,加点面粉,用力揉。”

??“再用力点,用掌心的力,全身压下去。”

??揉面是个枯燥且乏味的过程,段羽安揉到怀疑人生,他抬起酸胀的胳膊,想问祁乐要揉到什么程度才算可以,却发现对方又和上次一样,正出神的望着窗外,像是在想什么事情。

??昏暗的光影投在祁乐的侧脸,寂寥而清净,眼神依旧黯淡无光。

??这一次,段羽安没出声打扰他,低头继续和面团作斗争。

??……

??段羽安辛苦揉面的样子,让祁乐想起了第一次和外公学做菜时的自己。

??当时外公也是给他一盆面粉,教他如何使力,如何判断面团程度。

??外公告诉他:“要用心去感受面团在你手下的变化。”

??“每样食物,都有自己的特性。你要做的,就是去了解这个特性,把它完整呈现出来。”