第一卷 世家 第九十三章 《飞鹰堡上,花眉男》求票!

无极荒舆 极边愚人 2394 字 2022-10-19

“哈哈哈,夸张是有点,不过也算不得吹牛。我们这走南闯北的客人多了,但凡到过此处的客人,无论是哪方人士,我们基本都能满足他们的要求。”小二道。

“这么说,你们精通各大菜系?”慕景奚饶有兴趣。

“这么跟您说吧,咱这的老板,就是主厨,曾经是上任峨松郡郡令大人的私厨。”小二颇为傲然。

“喔,这么回事。”慕景奚点了点头,有道是大隐隐于市,看来这怒库倒是个藏龙卧虎之地。

小二见状,倒是有些惊奇,慕景奚虽说衣着华贵,但他们来过的显赫也不少,听到主厨的身份却如此淡定的可还是头一遭。

耳听为虚,慕景奚当下决定考一考这店家,开口道:“怀抱鲤。”

后厨,一名大汉正在颠勺,三个小厮手脚极其利索,只要大汉下令,便可立即将大汉所需的食材、工具准备齐全。大汉虽然面相粗犷,但手法却极为细腻,不多时便将一道菜品完成。

就在此时,小二来至跟前,对着大汉道:“掌柜的,有人点菜。”

“喔,是要吃什么呀?”大汉一边擦着手,一边道。

“说是什么怀抱鲤。”

闻言,大汉身子当即一顿,问到:“孔府菜?是谁?”

小二撩开帘子,大汉一瞟,见到正在喝茶的慕景奚。

“掌柜的,有什么问题吗?”

“看来是想考考老夫呵呵,没问题。”

慕景奚边饮茶,边静待,倒要瞧瞧这老板的手艺。原来,慕景奚点这道“怀抱鲤”是有深意的。如这店家所说,如果客人点的是什么奇异食材方能做出的菜肴,那他们也没办法。但如果是寻常食材,那不管什么菜系,他们都能得心应手。可如果只是寻常菜肴,可看不出厨师的手艺,于是慕景奚便点了这道由鲤鱼制作的孔府菜。

又道是“食不厌精,脍不厌细”,孔府名菜最是考究,能真切的反映出厨师的水准,而鲤鱼也算不得什么难得的食材,倒也不算为难店家。

看着亲自着手每一个环节的掌柜,小二有些疑惑:“掌柜的,您平日里只是做火工,今日怎么亲自操刀?”

“这个客人不简单,鲤鱼不过寻常之物,不算为难,他要考的是咱的手艺。”

“这怀抱鲤到底是什么菜。”

“这菜品由大小鲜鲤合制,其余食材也不过平凡的肥膘、木耳等。但此菜却是孔府菜!真正考究的是橱子的手艺。寻常人恐怕听都没听说过,所以此人只怕有些来历,见识也是不凡,当然马虎不得。”

“原来如此!”

片刻之后,菜肴完成,在小二紧张地注视下,慕景奚细细品味起来,尝过一口,便知深浅,当时便翘起大拇指。看样子,这掌柜果然不凡!

小二躬身退下,慕景奚细细品尝起来。

这家掌柜果然名不虚传,难怪如此小摊,却有客人往来不绝。

“哟,怀抱鲤?小兄弟挺会吃嘛。”此时一道略微有些轻佻意味的声音响起。

慕景奚寻声一看,原来是邻座一男子。男子起身,对着慕景奚抱拳行礼,慕景奚赶忙停箸,抱拳还礼。只见男子年岁约莫三十至四十之间,衣着朴素,行止之间总有些慵懒意味,最让人注目的是其眉毛,一黑一白,甚是怪异。中等个头,略显福态,地阁方圆,鸢肩龟脊。

“小兄弟,应该不是本地人吧?说你会吃,到此处却不尝尝本地美食,说不会吃,又知晓这孔府菜。”男子咧嘴一笑,对着慕景奚挑了挑眉。

“阁下有何见教?”

“诶,别那么客套,你是个小吃货,我是个老吃货,咱们何不拼个桌,互相品尝一下对方的菜肴?”花眉男子道。随即将手中酒壶放在桌上。

“呵呵,既然先生有此美意,那便请坐。”慕景奚道。

“爽快!”花眉男道。