老掌柜笑呵呵地说：“小主子多虑啦。朱师傅虽倔脾气，可他知道小主子极爱吃他的招牌菜，每次来尝菜又给好多赏赐，朱师傅哪能心生不愉呢。小主子且用着，若他们不行，我再调遣几个新学徒过来。”

“不必了。我瞧着他们极好，留下吧。”

“是。小主子若无吩咐，我先下去了。”

“好。”

栗海棠颌首，老掌柜作揖鞠躬，一步步后退着出了雅室。遵从海棠之前的吩咐，到一楼的大门口迎着八大氏族的老爷们。

雅室里，栗海棠和乌银铃雪纱遮面，忙活着满头大汗。那两个少年见状想上前帮忙又不敢，只好默默地看着两个漂亮姑娘围着瓷缸忙活着，豆大的汗珠子一滴滴落进缸里。

“大姑娘，这面团揉得差不多了。”

乌银铃气喘地说，提袖擦擦额上的汗珠。

栗海棠握起拳头捶捶面团，摇头不满意说：“不够硬，还要加面。”

“别呀，再加就硬成石头啦，还怎么做成饺子呀，馒头也做不成。”乌银铃看到海棠不顾劝地往缸里舀面粉，无奈叹道：“大姑娘在家的时候没学过做面食吗？”

“学过呀。我蒸的菜馒头可好吃啦。”栗海棠骄傲地说，又从面袋子里舀出一碗面粉倒入缸里，对那两个少年说：“你们力气大，想办法把这缸面团揉得比石头还硬。若手力不够，可以用棒子。”

“小主子放心，我们有法子。”

其中一个少年说着，从背后取出一个布袋子，袋子里面装着一对铁拳套，对同伴说：“帮我。”

“哥，这是捶肉的，能行吗？”

“能。”

少年的双手紧握成拳头，在同伴的帮助下塞进很艰难地塞到铁拳套里。铁拳套像个葫芦锤，缩成最小的拳头在里面能舒展些，等捶打的时候不会伤到手的筋骨。

栗海棠和乌银铃好奇地睁大眼睛看着少年动动“铁”拳头，走到瓷缸边，说：“请二位小主子退后些，我怕万一铁拳砸偏方向震碎大缸会伤到你们。”