这些说起来似乎很简单，但真做起来却很难，先说蛇肉连接部分的蛋黄不能多了，多了就溢出来了影响后续的制作，少了起不到承上启下的作用，只能不多不少刚刚好，而且放入后，要立刻点上沸油，让鸡蛋黄外边迅速形成一层焦制糊糊，防止鸡蛋黄往外流，放眼世界能完美做到这部的厨子一个手都数的过来。

把两条蛇全部用鸡蛋黄粘连在一起后，陈致远要用特质的雕刀在蛇肉上雕刻出龙鳞，就这份雕功，换做一般的厨师没俩小时弄不完，就算弄完了，也做不到陈致远雕刻得惟妙惟肖，可见陈大官人的雕功有多厉害了，刻完龙鳞还不算完，继续要往上点沸油，目的就是让那些鳞片蓬松起来，这样显得更加真实，这油不能点多了，点多了蛇肉上的雕刻好的龙鳞就糊了，点少了，鳞片不够蓬松，不能达到最大视觉冲击，只能不多不少刚刚好，陈大官人为了这道菜真是下了不少的功夫。

龙身子做好后，自然得做龙尾跟龙头，这两样相对简单一些，找来瓤是黄色的番薯，用这个雕刻成龙头与龙尾的大致外形，然后把这两样东西蒸7分熟，随即沾满混杂这鸡蛋清的面粉中，在放如油锅中炸，当外边的淀粉都炸成金黄色后，取出来，继续用刻刀修饰，最后安装到“龙”身子两端。

既然是双龙戏水，那自然得有水，这水必须是蓝色的，象征大海，要做这海水就得用到蓝莓，把蓝莓炸成汁还不算完，必须的把这些汁水在锅内加入土豆粉、食盐、辣椒汁、一定量的清水调制一下，当然里边还少不了陈致远从宜山镇带来的高汤。

翻炒完毕后把这海蓝色的汤汁顺着摆放好的“龙”旁边倒进去，在用一把小勺子修饰一下，把这粘稠的蓝色汤汁修饰成波涛涌动的海面模样。

于是现在林城这些大佬看到了盘子中波涛涌动的海面，海面上是两条正在嬉闹的金龙，无论是大海还是金龙都栩栩如生，让人猛一看根本就想不到这是菜，这根本就是个艺术品嘛！

所有人看着这道菜全傻眼了，这菜也太好看了，好看到让人不忍去吃了。

陈致远看着众人这吃惊的表情，很是得意，今天拿出了全部的手段，看来值了。

宋维清扭头看下陈致远，突然道：“致远你这道菜根本就不是拿来让我们吃的吧？这样漂亮的东西，谁舍得吃啊！”

宋维清开了这个玩笑，其他人自然也笑了起来，这菜确实是太漂亮了。

“菜不就是用来吃的吗？大家尝尝，这菜的味道绝对不错！”陈致远在一边笑到。

这会林城的一把手宋维清在，他不动筷子谁敢先动？所以大家都一齐看向宋维清，宋维清苦笑一声，举起筷子奔着“龙身”夹去，嘴里道：“那我就煞风景，破坏这景致了！”

陈致远一拍脑门差点忘了个事，赶紧道：“先等等！”

宋维清一愣道：“你小子改注意了？舍不得让我吃了？”

陈致远从兜里掏出一个小瓶子来与一个打火机，解释道：“不是不让您吃，而是我忘了一道工序！”说完陈致远把那小瓶子打开，在龙身上每隔一端距离，就倒一些透明的液体，搞定这些，然后用打火机一点，瞬间两条龙身子上燃起了一抹明亮的火焰。

随着这火焰的进行，从龙身上渗出一些黄色的东西，随即这两条龙就成了一节一节的了！