林亦舒回到屋子，拿出麦芽，麦芽经过几天的生长可爱极了，嫩绿饱满的小叶饱含着生命的活力。

然后下一秒，林亦舒就把这些可爱的小麦芽全部丢进搅拌里，打碎成了黄黄的一堆糊糊。

小麦的麦芽，饱含着淀粉□，可以将小麦存储的淀粉分解成糖，这就是麦芽糖的前身。而如果加入酵母进一步加工，酵母在无氧条件下又可以将糖转化为酒，如果再加入啤酒花增加风味，那就成了自制啤酒。

林亦舒当初买了这么多的小麦就是有这个打算。相比于商店买的廉价工业啤酒和酒坊散装的蒸馏白酒，带有麦芽香气的半发酵甜味啤酒肯定是一种别样的体验。

她把麦芽糊糊分成两份，成年人不做选择，麦芽糖和啤酒她全都要！一个麦芽就能水上期视频，真是美滋滋。

用医用酒精把所有的器具都仔细擦过，自己在家自制的发酵食品，更要保证清洁干净无杂菌。做糖的一部分麦芽，她拌入了温热的熟糯米，这样能增加淀粉，产出更多的糖。做酒的一部分为了不破坏麦芽独特的风味，她只加了温水稀释。

麦芽淀粉□在温度60度左右活性最高，发酵出糖的速度也越快，之后的事情只需要交给时间就够了。

对了，发的黄绿豆芽也快要长好了，明天就可以拿出去卖。对了，不如直接上门推销好了，上次卖炒粉的阿婆人就挺好，不如今天就去问问她？

就这么定了。林亦舒拿出，给自己的豆芽们拍了个照，穿好衣服就要出门。

一天都被冷落的枫枫有些不甘，林亦舒今天白天就一直在忙，根本没抽出时间好好陪陪它，于是趁着林亦舒要出门，它径直走到门口，用身子把门堵上。

“嗯？枫枫怎么啦？不想我出门么？”林亦舒笑着说，蹲下身把小狐狸抱在怀里，用缕了两把后，放在屋里的沙发上，“乖乖，等我回来呀，晚上炖小鸡腿给你吃。”

等再回头，枫枫嗖一下又堵在了门口。“你想让我带你一起出去么？”林亦舒试探的问道。

枫枫点了点它的小脑袋，一下就跳进了林亦舒的怀里。

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“阿婆，你看我在家泡了豆芽，您要不要收点炒粉用？纯天然，只拿水发的。”林亦舒一进门，笑意盈盈的和这阿婆说道。

“哎呦，小丫头，让我看看你的豆芽，你一个人住过来也不容易。老阿姨我怎么也要照顾下你的生意。”这阿婆把头凑到林亦舒跟前，看她上的照片。