吃了饭之后,苏颜就让大家把之前挖回来了生木薯和芭蕉芋拿了不少出来,清洗干净,再舂成泥。
“苏颜,这是要做什么呢?”
“是啊,舂碎要更好吃一点吗?”
苏颜一笑,“不是,我们要做一点小粉出来。”
“小粉?”
小粉就是淀粉,木薯和芭蕉芋里含有大量的淀粉,把这些淀粉过滤出来,可以加工成很多食品,粉丝粉条甜品布丁水晶饺之类的。
如果有条件,还能发酵后酿酒或是做成味精等产品。
不过,条件所限,现在苏颜只能做一点粗加工。
“桂枝,前两天让篾匠师傅编的筲箕和筛子,拿回来了没有?”
苏颜问道。
“拿回来了,三把筲箕两把筛子,还有两个簸箕还没有编好!”
桂枝没有说出口的是,这几个东西也太贵了,费了不少食物,还有两个陶器和一把骨刀。
值得吗?桂枝心里想吐槽。
不说陶器做好晒干还要烧,就是那骨刀,也不是能轻易磨成的,磨得两手长泡不说,还要费大力气做上手柄,哪一道工序也不容易。
苏颜没留意桂枝的表情,更猜不到她的心思,说道:
“行,那这样,先拿个大的陶罐,把这些木薯泥放到里面用水洗。”
“水洗?”
在场的这些人都没有做过这活,有些不知所措。
“对,像这样——”
苏颜直接上手示范。
弄这些淀粉的话,可以多揉洗几遍,这样可以把残留在渣里的淀粉都弄出来。