香味越来越浓烈,铁板上墨鱼须翻炒出来的汁也已经收得差不多,浓稠地裹在墨鱼须表面,纪茯苓估摸着墨鱼须差不多熟了,便撒入大量的孜然粉、辣椒面和白芝麻,轻轻一抖,让粉末在墨鱼须表面分布均匀,再翻转几下,让香味彻底激发出来,最后,她撒上翠绿色的葱花点缀,铁板墨鱼须就这么完成了。
“关火吧。”纪茯苓朝周菁说了声。
“啊?哦,好的。”周菁从刚才开始就一直盯着铁板上的墨鱼须,馋得差点没法好好操控火候,好在这铁板烧需要的火候并不像炼丹那样精准,若是炼丹,此刻一整炉丹药早就毁了。
纪茯苓看她馋的样子,觉得好笑,递给她几串。
“少吃一些,小厨房里还炖着墨鱼筒骨莲藕汤,再等两个时辰便能喝了。”
周菁接过墨鱼须串,连连点头,“谢谢小师叔。”
她小口咬了一下墨鱼须,口感软嫩弹牙,非常有嚼劲,墨鱼须已十分入味了,咬一口鲜香麻辣,周菁瞬间瞪直了眼,再也顾不得矜持和形象,一大口一大口不停地吃了起来。
这也太香了!
纪茯苓拿了几串跑到敖凌身边。
“师父,您来尝尝这个。”
她知道师父吃东西比较斯文,恐怕不会喜欢不顾形象地撸串,于是特意将墨鱼须剪成均匀的小段,用白瓷碟装着。被浓稠的红亮酱汁裹住,又撒了一层孜然、辣椒面和白芝麻的墨鱼须,被青翠的葱花点缀着,又红又绿,漂亮极了。
敖凌用筷子夹了一段墨鱼须,吃了一口,入口鲜香,麻辣劲道,可也不知为什么,他总觉得自己吃的不够周菁吃得香。
他犹豫了一下,问纪茯苓:“徒儿,这碟墨鱼须,用的调料有什么不同吗?”
他怀疑是调料的问题。
纪茯苓却瞬间明白他的意思了,撸串就要撸着吃才爽,尤其是这种香辣味的小吃,太斯文了有时候得顾着形象,吃起来便没那么尽兴。
就好像她前世喜欢逛夜市,从美食节的街头吃到街尾,什么形象也不顾,边走边吃,特别快活。可同样的食物,在环境优美的店里,听着音乐,斯斯文文地吃,有时候却味如嚼蜡。
同样的美食,氛围不同,心境不同,吃起来的感觉便截然不同。