作者有话要说: 小可爱们不好意思,才发现定时搞错了时间,来迟了~
第73章
冷锅冷油小火慢炸蹄筋, 油泡由小变大,为了控制油温,以免蹄筋炸糊, 纪茯苓每间隔片刻便加入少许清水,油星四溅, 劈啪作响, 场面一时十分壮观。
纪茯苓躲得快,而纳兰庆和正站在旁边好奇地围观的纳兰家族各厨子们却是猝不及防地被溅了个正着, 满脸都是滚烫的油星。
“烫烫烫!”
众人一边抹着脸上的油, 一边心有余悸地往后退。
这油星四溅的场面比他们打生死战还危险的样子,可怕。
于是, 众人接下来没敢靠太近, 全都离得远远的, 目不转睛地望着纪茯苓处理食材。
看着纪茯苓动作不停地将各种食材泡发、煎炒烹炸烩等手法熟练运用, 半处理成的食材香味浓郁, 飘散整个厨房。
“这还没开始炖,便已经这么香了,若是成菜时, 又该会有多香气四溢?我已经开始期待了。”
纳兰家族最优秀的主厨秦叔目不转睛地看着纪茯苓, 双眼发亮, 恨不得立即就跟着她一起学着制作一道佛跳墙。不过他强忍着这股冲动, 暗暗记下她对食材的处理手法。
他自认厨艺绝佳,可今日亲眼所见, 才知道原来处理食材还有如此多的手法, 并且这些手法看起来简单,实际上至少需要几十年的功底才能完全掌握。
一时间,他对纪茯苓十分好奇。
秦叔凑近纳兰庆, “三少爷,这位姑娘究竟是什么来历?看她年纪轻轻,骨龄才不过十四五岁,为什么会有一手这么好的厨艺?”
纳兰庆挺起胸膛,仿佛秦叔夸的是他自己,他骄傲地道:“纪姑娘她……”
纳兰庆突然哑了,他也不知道纪茯苓什么来历。