于是，俩人定下来招聘厨师的事情，柳文青又跟白路汇报新饭店的装修风格。

白路说：“随便弄，怎么弄都行，不用问我；对了，给沙沙留个琴室。”

……

在家吃好饭，回去饭店，看到对面的第一食堂门口又有人排队，绝对的生意盈门。

进到自己饭店，林子指着红火的对面问他：“就没有想法？”

白路随口说道：“要想法做什么？”掏出钱包，拿出林子的卡还过去：“钱已经转过去了。”

林子收起卡：“不急的。”

此时，高远已经来了，在厨房喊他：“路子，过来。”

白路走进厨房一看，案板上是切成两半的大块金枪鱼肉，切的很不利索。接过菜刀，将鱼段再次切小，切成书本那么大一块，问高远：“想怎么吃？”

“生吃，去日本的时候吃过一次寿司，很好吃。”

“寿司？我没煮米饭。”

“那随便你弄。”高远离开厨房。

厨房外面是噪乱的音乐，一大堆姑娘露着大长腿随音乐轻轻摇摆，白路看了会儿，点起炭炉，把大块鱼肉切薄，放在炭火上慢慢熏，一是去腥味，二不至于那么生。

日本菜多有刺生，但并不是所有的肉都是切下来就生吃，有些肉在上桌前会做各种处理，比如腌泡蒸熏等。

白路一面熏鱼，一面琢磨房租的事。是该继续租下去，等新饭店装修好再搬家？还是买个二手房马上搬家？

没过多久，熏出两大盘鱼肉块。一一摆到案板上，起刀切薄片，斜着入刀，肉片会大许多。没一会儿时间，一片片鲜嫩鱼片轻易堆满两个大盘子。