当然，这道菜如果仔细来做，还有许多种讲究。奈何白路懒惰，随便凑合凑合得了。作为他这样懒的家伙，肯把豆腐切丝，已经十分难得。

不过这家伙就会做菜，尽管懒惰异常，菜成后却很好看。

看菜品外貌，好象文思豆腐那样，其实是八宝豆腐，一条条白色豆腐线，整齐绕成个旋涡状。在豆腐线中间，零星点缀着其他颜色的细线。

汤碗中有很多种颜色，更有绿色葱花浮面，好象秋湖漂着夏荷，这样一道菜端上去，评委们马上被菜色打动。

只有中国老头评委在琢磨菜名，说是文思豆腐，有些不像，说不是，又很像是，一时间也搞不明白。

看到这道菜，日本老头评委甚是震撼，日本也有豆腐，虽然没有咱们那么全，但是常见的几种都有。在看到一个人把豆腐切成这种状态后，老人家很感慨。

日餐讲究精，什么东西一传到他们手里，马上会得到大幅度系统上的提升。比如咖喱，比如豆腐，都和原先的不同。

先说豆腐，据说是鉴真和尚去日本时带过去的，跟咱们吃豆腐的历史当然没法比，文明古国别的没有，就是有历史。不过呢，日本人在学会制作豆腐之后，便是发扬广大，弄出许多精品豆腐，更有许多豆腐名菜，像汤豆腐，芝麻豆腐，海苔冷豆腐，柴鱼豆腐等，甚至有豆腐皮寿司，形成他们自己的、独特的日餐风格。

不光豆腐，日本有种调味品叫味增，日本人巨喜欢吃，用这玩意能煮汤，其实也是从中国传过去的。不光日本，韩国的大酱也是咱的起源，当然，也能做大酱汤。

从某种程度来说，味增和大酱很像，都是大豆和食盐的产物。

现在暂且不说味增、大酱，只说豆腐，日餐讲究食物的充分利用，不喜欢浪费，他们的精多限于对食品味道的提升，至于像文思豆腐这样的存在，基本上算是没有。

所以在看到白路的八宝豆腐羹之后，日本老头直接喜欢上了。严格说来，遇到这样菜品，谁又会不喜欢？

只是做豆腐羹略费时间，在白路做好之后，台湾和日本的选手同是做好比赛菜品，由服务员端给评委。

剩下的事情就是品尝，这是最没有悬念的事情，白路稳妥第一。

因为他的出色表现，以及在兰腾和叶海河做猪头的时候，顺便帮帮手，扒猪脸这道古怪菜肴，竟是第一次拿到第一名，终于登了次大雅之堂。

比赛现场很有喜剧性，只要白路在台上，台下的几十个同样装扮的美女就没断过呼喊和支持，哪怕主持人一再劝说，她们也只是停了呼喊，依旧摇动和变换横幅。