66、薄皮馄饨【捉虫】

卖了一天的馄饨以后,江屿知拖着沉重的步伐,一步一步迈向小院。

他是真的没有想到,当初裴韶安与众人说的,还会再摆七日,却原来压根不是裴韶安自己摆,全都是他一人在摊上忙活。

这位裴公子,好毒,好狠,真不知道方娘子究竟看上了他什么。

江屿知叹了口气,自顾自地进了门,连抬头的力气都没有,就准备开始收拾起了小车,一连做了七日,他已经很熟悉流程了。

一早上起来,先外出摆摊,待回来以后,收拾好推车,便去厨房不停地重复包馄饨包馄饨包馄饨的动作。

待结束了以后,他还来得及在附近的别院里歇息一晚上,以便于第二日更好地来此地卖力气活儿。

可今日,江屿知才刚动了个手,便听得有人说了声,“这些东西先放在这里,你与我过来。”

是方知鱼。

自从来了小院,裴韶安便一直严防死守,导致七日来,这还是江屿知第三回看见方知鱼。

他连忙放下手中的东西,屁颠屁颠地跟着方知鱼走去了厨房。

方知鱼步子很慢,缓缓向前走,然后半扶着肚子,坐在了厨房的躺椅上,抬起头看向眼前这青年。

因着多日帮忙卖馄饨,原本打扮矜贵的公子已经与市井人家出来的没什么两样,只一双眼睛发亮,一眨不眨地看着方知鱼。

方知鱼身子略微往后靠了靠,问道,“你可知,为何你裴大哥让你一连做了七日馄饨,又一连卖了七日馄饨?”

江屿知想了一想,迟疑道,“是因为裴大哥想看看我决心?”

“也有这个原因,”方知鱼点了点头,“但还有一点,但还有很重要的一点,这饶州地处平原,多的是以侍弄田地为生的农户,这几日你卖馄饨,来买馄饨最多的,可是当地的农户?”

“是。”

“你可知道为何?”

“因为方氏馄饨味道好,且十分便宜,”江屿知道,“所以城中之人,都爱来买上一碗。”

“方氏馄饨的定位便是价格低廉实惠,目标向来都是城中农户,对了他们的胃口,自然生意兴隆,可你曾想过,你家酒楼,面对的究竟是何人?”

“我家酒楼原先便是针对权贵,早年圣上经常下江南,三五不时地便要来店里吃上一顿,引得附近权贵争相效仿,可……”

“可如今圣上龙体有恙,很少南巡,”方知鱼接过江屿知的话,道,“所以你家酒楼的生意也愈发地差了,我说的可对?”

“对……”

“所以你知道问题的症结出现在哪里了吗?”

“……知道了,多谢方娘子。”

“且先不急着谢,”方知鱼又继续开口说道,“当初刚来饶州时,我便去你们江家的酒楼吃过一次,味道确实不错,也没什么需要让我指点的地方,你们所欠缺的,便是对目前自身酒楼的定位拿捏不当,想来今日你也应当知道了如何处理此事。”

“不过,我向来公私分明,自然也不能让你白替我们出这六日摊,”方知鱼从怀中拿出来了几张纸,随手塞进了江屿知手中,那姿态,像是随手丢了几张废纸一样,“这里有几样东西,你们应当能用到。”

江屿知谢过方知鱼,伸手打开了方知鱼刚刚塞过来的纸,发现上面竟是食谱配方,不仅有醉蟹、醉虾等食谱配方,还有几样明显是汴京城天下闻名的方氏食肆才有的特色甜点。

他捧起手上那几张重若千金的食谱,激动地看向方知鱼,“方娘子……这……这……”

“给你你便拿着,这东西我有许多,若能在你手中派上用场,也是个造化,”饶州有一湖泊,里头的虾蟹品相极佳,可饶州城内却少有能做的好吃的酒楼,众人只听说过汴京城内方氏食肆做这个很有一套,可想来独家配方,哪能轻易示人,故也很少有人上门求教。

可没想到,方知鱼这般轻易地就给了江屿知。

“多谢方娘子,”江屿知的心情激动地无法用言语来形容,“您……您可是……方氏食肆……”

“不可说,”方知鱼缓缓站起身来,向外走去,走到门口,突然想起了什么,回头道,“希望你莫要辜负我对你的期许。”

“我会的!方娘子,您且看着便是!”

他望着门口,只觉得那纤细的身影,在阳光之下,散发着万丈光芒。

……

……

江屿知回了自家酒楼以后,将方知鱼交给他的配方,郑重给了父亲,而后便将自家酒楼重新调整,划分了目标群体,既关注原本的权贵阶级,又专程另租赁了一家铺子招待饶州中的农户,借着方知鱼给的配方,生意果真愈发兴隆。

后来,他不止一次上门,来到小院,却终究不曾得见方知鱼夫妇二人,只得失望而归。

一年又一年过去,有人知晓了江屿知不过区区双十年岁,便以一己之力扭转了酒楼的危机,并将它经营地愈发红火,上门询问其经验。

只听他笑了笑,道,“我哪有那么大的能耐,只不过是侥幸,遇见了传闻中的人罢了。”

作者有话要说:方知鱼:你知道为什么我要让你卖七天馄饨吗?

江屿知:我知道,是为了考验我

裴韶安:不对,你只是我随手抓来的苦力