德绍已经60岁了，杀猪不光是去捅那么一刀，要分边、切肉、剖猪头、清猪杂，这些活考眼力、考手力、考腰力、考精力。

德绍前两年就流露出不想再杀年猪的意思了，但为了带二虎，德绍不仅应承下河边村所有人家，还带着二虎去依山村帮一些人家杀年猪。

二虎学得很快，一个年终下来已掌握了其中的诀窍，一刀就能将猪杀死，刨猪汤滚烫程度、开边、拨边油、估重分块、剖猪头、砍猪脚、通猪肠、翻猪䐗等等。

这些活儿，二虎都能干得很好、很漂亮，不像有的杀猪匠，捅几刀都杀不死，开边时把整条脊柱砍得稀巴烂，切肉时切得不成形状大一块小一块，猪油拨得零零碎碎，猪肠猪䐗要么弄不干净要么弄破了等等。

农村人家杀猪特别是杀年猪，非常忌讳把猪杀成这个样子。

德绍让二虎跟他学杀猪，不是要让他在每年年终帮人家杀年猪赚那点刀手肉，而是要让他干贩生猪卖猪肉的营生。

农村家家都喂猪，生猪价很低，只要你估重估得准，杀猪手艺好，到农村人家里将猪整头地沽来，杀了，将猪肉按等次切分开、猪头猪脚猪杂弄干净到市场上去卖，一定能挣钱。

为此，德绍还特地到铁匠铺里为二虎订了一套崭新的杀猪刀具，在上市看了个摊位，到屠宰检疫点为二虎办理了贩生猪卖猪肉的手续。

第58章 似有转机

德绍是清明时节的阳光，大虎是那个时节的冷雨，二虎和大虎一样，都不愿意让德绍快活灿烂。