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心灵小饭馆 春日慕云 842 字 2022-10-27

纪芸起得比较晚,王平天走了得有一个小时的时候才起来。

换好衣服,她准备出去吃早饭顺便买点食材,中午好好犒劳一下自己,说是犒劳也就是嘴馋了。

不过这个是个什东西?

纪芸路过餐厅的时候就看到一个袋子放在上面,要说是王平天给她的礼物,她是肯定不信的,王平天简直就是一个呆瓜,不提醒就不会送东西。

扒开一看,是腊肠?

纪芸拿出来看了看,有些莫名其妙,完全看不出来王平天是会买这些的人。

转念一想,应该是王平天的朋友送的,他现在做的那个杂志,认识了很多美食界的人。

这样一想就正常了。

正好,这份腊味就可以给她今天中午加餐,剩下的还能之后再吃。

就是需要想一想用什么菜来搭配这份腊味了。

纪芸沉思,她以前吃的腊味并不多,现在让她想菜色,一时之间还想不太起来。

还是边买边买吧。

打定主意,纪芸换好鞋子就出门了。

纪芸最终也没有找到符合她心目中能够搭配上腊味的菜,那就只能使用最后的绝招了——清蒸。

清蒸做出来的腊味正好能够逼出其中蕴藏的肥油,搭配上一碗汤或者是白米饭,那估计已经是腊味的极致了。

其实就是和煲仔饭是一个道理,只是煲仔饭是米饭和腊味最后一起蒸煮,能够更入味,吃之前再浇上酱油,甜味混合着腊味,激发出极致的鲜甜。