沈游忙的不行，周恪也在忙活着盐田。这琼州本地的盐全是小打小闹，民众们私煮出来的盐类。就算有官盐，产量也不高。乃至于年年都有盐工逃亡。

大齐的食盐多数是井盐，煮盐工人叫灶户。多数由普通农人或者是刑徒犯官充当。灶户中最具有技术含量的是会打盐井的山匠。不过这一类人是官府看得最严的。

沈游去看过琼州官方的盐场，那是极为传统的柴薪煮盐。极耗费人工，并且出盐量很少。

周恪没有选择找山匠打盐井引地下卤水。而是直接买了海边一大块荒地。

“你可以试试看晒盐法”，沈游对着周恪买来的五个普通灶户说道。

五个灶丁都只会普通煮盐，算是整个盐场技术含量最低的工人。他们面面相觑，压根儿没听过什么晒盐法。

其中一个半低着头，身体瑟瑟发抖，还得壮着胆子回道：“郎君，盐场都是照着井、灶、笕大类分工的，少说也要有个七八十人，咱们拢共也就五个人……”。

这个灶丁已然满脸为难，“还有这个晒盐法咱们也没听过……”

沈游头痛不已，她也只是听过晒盐，只知道以日光暴晒代替柴薪以减少人工和柴火消耗。可如今真要用了，沈游只恨自己当时怎么没学理工科。

然而就算她学工科，现在也没有时间啊！

如今的沈游事务繁忙，根本无法再像从前金陵油坊那样带着大家一起研发油料工艺。

“薛明远他们已经动身，快要到了。等到了之后再开始研发制盐的工艺改进吧”。

周恪无可奈何的点点头，“薛明远手下可有能教匠科的人才？”