进了灶房，夏七七开始剁猪蹄儿。

野猪常年在野外狂奔，猪蹄并不比家猪的肥大，但是肉质要紧实不少，而且精肉多，肥肉少。

若是卖给普通人，是不如家猪值钱的。

古代肥肉要比现代的贵，特别是五花肉，一块上好的五花肉，价格可能比现代的排骨和猪蹄儿还要贵。

夏七七带回来的肉里，有五花肉。

不过也不多，所以她不准备卖了，要留着自己炼油，夏家四房，是没有油的。

菜籽油又不便宜，倒不如炼点油出来备用。

夏七七剁好猪蹄，洗干净，又拿了不少蘑菇，跟着一起洗干净。

这个时候，虽然已经很晚了，可她相信，大家的肚子，还是饿的。

更何况，夏家四房这条件，好东西，还真只能夜里无人的时候吃。

一个人在灶台边上忙活，余桂香在灶膛口添火。

四房穷的可怕，灶房里，除了刀和砧板，还有她之前从老夏家偷出来的一点点盐，啥都没了。

一点也不像一个家。

所以那些用大料腌制猪蹄的想法，全都成了梦想。

好在，简单有简单的活法，夏七七切了几块五花肉，用五花肉炼油，空气中，顿时弥漫着浓厚的肉香味。

几个人站在灶膛边上，闻着香味，口水直流

等油炼好了，往锅里倒一锅水。

水开的时候，夏七七放了剁好的猪蹄。