柳柳阳奉阴违颇有心得,她打算熬好了汤就把大骨挑出来,留一两块在里头,这样王凤春也不会怀疑她真真买了两根猪大骨。

柳柳去菜园子里挑了根萝卜,切成块,把萝卜和猪大骨一起下锅炖。

不管是猪皮还是猪大肠弄起来都麻烦,更何况柳柳买来的这猪大肠还没处理过。

柳柳面不改色把猪大肠处理了干净。

柳柳会好几个做猪大肠的法子,卤的,炒的,炖的都可以。

而这一副猪大肠处理完切开量还挺多,柳柳打算分成三次做,正好卤的,炒的,炖的都试试。

正巧昨天秋嫂送来的豆腐还剩一些,柳柳打算做一道豆腐炖猪大肠。

她把处理好的猪大肠切了三分之一下来,再切成指甲盖大小的小块,豆腐也切的差不多大,先放些许油爆炒香料,再放入豆腐翻炒一会儿,紧接着放入猪大肠加水慢炖煮熟。

本来鲜嫩的豆腐块儿会被炖的稍老些,不过随着蒸炖,香料的味道散进豆腐和猪大肠里,扑鼻而来的喷香,叫人直咽口水。

剩下的猪皮,柳柳打算晚上再来处理,猪皮有一大张,分开了切可以吃好几顿。

不管是煮猪皮卷,还是爆炒猪皮,亦或是油炸猪皮,都各有各好吃的地方。

猪骨汤好了,豆腐炖猪大肠也好了。

今儿个也不知道怎么了,王凤春和柳冬生还没回来,柳柳只好把两个菜放在锅里温着。

柳柳正奇怪着,忽然听到外面一阵又一阵喧闹,隐隐还传来王凤春的大嗓门。

柳柳吓了一大跳,连忙小跑出门去。