虽然说可以调更快，但苏素始终觉得炖汤这种东西时间长点会更好喝。

另一边，朱厨师已经在准备炒至鸽子肉。

苏素则是在准备脆皮乳鸽的酱料，原本应该是生抽加点蜂蜜的，但是没有蜂蜜，所以只好用白糖来代替，还需要加一点醋。

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这个酱汁是用来刷在乳鸽的表皮上的，生抽和蜂蜜是增加风味，醋是让表皮更脆。

把酱汁均匀刷在卤好的乳鸽上。

在以前，烤乳鸽是有专门的窑的，但现在没这个条件，苏素选择用烤箱。

打开烤箱之前苏素去看了一眼炖鸽子汤，感觉差不多了，加了把枸杞和红枣下去。

其实清炖鸽子汤还可以加点山药的，可惜山药还没有被研制出来，苏素只好暂时放弃。

烤箱200度，大概烤个20分钟左右，像鸽子头和爪子之类的这些比较容易烤糊的地方用锡纸包了一下。

在中途的时候苏素把烤鸽拿出来又刷了一遍酱汁，等一下就会更加美味。

【我觉得，我闻到香味啦】

【呜呜呜鸽子汤和那个烤鸽子都有香味，我开始馋啦】

……

此时朱厨师那边也快好了，他做的是爆炒乳鸽，为了炫技一把，还开了大火颠了一下勺，这才将爆炒乳鸽装碟里。

“我完成了。”朱厨师说。