“这个啊，叫油条……”

这油香味遇上膨胀的面粉，瞬间扩展了十倍，飘的老远。

也多亏了姜家周围只有王家一家，不然得引起轰动。

这年头谁家敢这般浪费素油？

很快，第一根油条便成了。黎清将它挑出来，晾在一边，又开始炸剩下的。

每个钵子里的都分开放的，为什么不放在一起？是因为每个钵子面粉里面放的老酵母和碱量不一样。油条这玩意儿，放多了酵母，膨胀的厉害，碱多了会很难吃，少了又没味儿。

黎清看见云及的双眼都快泛绿光了。也是辛苦他了，忍了这么久。黎清告诉他，这是第一次做，不知道味道如何，等全部弄好了，再试吃。

云及小娃子自然是听他娘的话，为了不让自己流口水，去屋里喝了几大碗水，以此解馋。

在云及的注视下，黎清掰了一小块儿尝了尝，觉着味道还不错，就是厚实了些，一点儿也不酥。

第32章 好吃

黎清将一整根油条都给了云及，云及迫不及待的咬了一口，满口油香。

“娘亲，好吃……”云及捧着油条小口小口的吃着，一脸满足。黎清又尝了尝其它两个钵子的，最终确定了第二个钵子里的是正常的面粉和酵母以及碱的比例，以后都可以按照这个比例来和面。

姜氏刚进门就闻到一股子油香，这香味又不是纯粹的油的味道，仿似里面夹杂着面粉。姜氏的心里闪过一丝不安，早上自家儿媳妇问了家里还剩多少油……难不成？姜氏疑惑，不由得加快了脚步。她将背篓随手搁在院子里，直奔厨房而去。只见三个钵子里整整齐齐的摆放着金黄色的长条，小的那个还在吃着。

黎清正在将锅里面没有炸完的油舀到罐子里。在这个油本就很贵的年代，油一点儿也不能浪费的。将就着锅里最后一点儿油，黎清将一旁已经准备好的菜倒了进去。

“阿清这就是你说的那种吃食？”姜氏指着油条十分惊讶。

她去看了看油壶，发现里面只剩下大半的油了。这玩意儿闻着老香老香的，却是油堆出来的，太浪费了吧，这东西能赚钱？不亏死才怪呢。才炸出这么点儿东西就费了一两斤油了。要知道一两斤油都可以炒一个半月的菜了。