【蘑菇也是很绝，我一咬下去, 里面还有酱汁！】蘑菇里的酱汁咸鲜无比, 勾得人胃口大开。

【我能干两碗饭】

【感觉好像不是很难, 等明天我自己也买些食材来做】

就算不能和苏素做得一样好吃，学到个五六分，味道也不会难吃到哪里去。

羊肉汤还在慢炖中，虽然苏素有调加速, 不过为了更美味，还是需要再等待一段时间。

在此期间，苏素开始做香辣回锅肉。

香辣回锅肉是川菜，川菜最大的特色之一就是辣。需要加多点辣椒才会更美味。

不过考虑到有些观众确实不太能吃辣，所以苏素把控住一个度。既不会太辣，但也不失去这道菜最纯粹的风味。

锅里加清水，再放下生姜料酒，把五花肉下水焯熟。

苏素又迅速将青椒蒜苗之类的食材切好码齐。

“用筷子戳一下就知道五花肉熟没熟。”苏素打开锅盖，确认五花肉熟了之后捞出来，用凉水冲去热气，切成薄片，用一个干净的碟盘装起。

在锅里放油放进姜片蒜片，还有花椒爆香。

等调料炒出香味时就加入薄肉片，等五花肉煸炒出一层油后可以添加调味料了。

“大家自己做的时候辣椒酱可以根据自己喜欢的口味调整用量，”苏素挖一勺辣椒酱下去。

紧接着还有适量的生抽，料酒，白糖。

白糖这种东西在星际时代大家都很少用，直到苏素开直播大家才知道原来白糖不但可以用来做甜点，加在炒制烹饪的菜式上还可以提鲜。

苏素开大火，把青椒蒜苗和五花肉一起炒。