尹祁柯的菜大约十五分钟左右一道,每道菜或煎或蒸或炸,都尽可能地保留了食材原来的风味,不同食材地搭配融合,又总能恰到好处的在舌尖碰撞出绝妙的火花。
香与味有了,色也丝毫不逊,尹祁柯曾学过几年的中国画,他每一道菜的摆盘都极具国画意境。而且,每道菜上菜之前,他都会手提毛笔亲手为这道菜写上名片。
「小楼连苑」、「日暮红雨」、「纤云皎月」……这些菜名和百年老店再不能更匹配。
菜一边上,罗江河和一众元老厨师一边尝。
“嗯,好吃好吃好吃!”
“八珍玉食也不过如此!”
“这不就是普通的萝卜吗?为什么这个味道这么特别?这小子的手艺到底哪里学来的,真是绝了!”
所有人都折服于尹祁柯的厨艺。
罗江河的态度也是前后一百八十度大转弯:“千颜,这小尹是真有两把刷子,有他坐镇,玉膳楼重回神坛指日可待。”
沈千颜看着在厨房忙活的尹祁柯,摇摇头:“有他还不够,尹祁柯一直在国外,国内知名度还没打响,光靠他的名字,顾客未必愿意捧场,所以,我们还需要做好营销。”
“你是指?”