鹿虎解释:“刺刺兽肉片,我们那把刺刺兽叫做鱼。”
熊地了然的点了点头,没再多问,蹲下身子,开始处理三条大鱼
开膛破肚,刮鳞去腮,清洗干净,然后拆出鱼刺
大鱼的优点就是,鱼刺都是一条一条的,比较好拆,拆出来的鱼骨鹿虎也没让熊地扔,说他一会还会用到
三条鱼,一条给鹿虎做水煮鱼片,另外两条给熊地做鱼丸
两人各忙各忙的
鹿虎用盐把鱼骨腌制了一下,然后把鱼肉片成片,用盐和鸡蛋清腌制一下
然后锅热倒油,油热下葱姜蒜末,炒出香味,下鱼骨,煸炒一下,然后倒入清水,煮开后下鱼片,鱼片煮二十秒左右捞出来,盛到石盆里
然后下剩下的鱼片,直到所有的鱼片都煮好捞出,鹿虎才把煮鱼片的汤汁倒入石盆
然后在盆里放上花椒和葱蒜末,最后倒入滚烫的热油,激出花椒的香味
倒热油的那一瞬间,花椒的麻就全被激发出来,鹿虎享受的吸了吸鼻子
就是这个味道,他日思夜想的,花椒的香味,就是少了点辣椒,不然能更好吃
不过在兽世,要什么自行车
第108章 部落皆知
鹿虎旁边煮鱼丸的熊地,被刺激的打了个大大的喷嚏,苦着脸问:“鹿虎,这是什么味道?我鼻子好痒。”
鹿虎一脸享受的回答他:“花椒的香味,闻起来刺激,吃起来可香了,一会熊地阿哥试试就知道了。”
熊地眼含畏惧的看了一眼桌上的石盆,吸了吸鼻子,瓮声瓮气的说:“好!”
他相信鹿虎,鹿虎是不会害他的
两人的午饭就是一大盆水煮鱼片和一大盆水煮鱼丸
鹿虎率先夹了一筷子鱼片,放入嘴里,慢慢咀嚼,越吃眼睛越亮
虽然缺少调料,但比他在现代吃到的调料齐全的水煮鱼都惊喜,鱼肉弹牙柔嫩,又带着点微微的麻,和更细微的蒜的辣味
他把嘴里的鱼肉咽下去,对着熊地说:“熊地阿哥,可好吃了,你尝尝。”说着夹了一筷子鱼片给熊地
熊地就着鹿虎的筷子吃了,他吃进嘴里,先是眉头一皱,然后越来越松,直至脸上绽出惊喜,他含糊的对着鹿虎说:“好,好七。”
鹿虎听到这话得意的挑了挑眉,说:“好吃就多吃点。”
熊地把嘴里的鱼肉咽下去,忙不迭的点头,然后就自己迫不及待的吃了起来
不过他虽喜欢,但是鹿虎更喜欢,因此他吃的比较慢
另一边的鹿虎就没那么多顾忌了,他一片一片的鱼肉送进嘴里,边吃边感叹,要是有米饭就好了,水煮鱼和米饭最配了
吃了八分饱,鹿虎停了筷子,对熊地说:“熊地阿哥,我吃饱了。”他怎么能感觉不到熊地故意放慢了速度
不过他也没反驳熊地的好意,只是吃了八分饱就停下了筷子,石盆里的鱼肉还剩一大半呢
熊地听到鹿虎的话,也没收着,甩开膀子一顿吃,把两个石盆里的鱼肉打扫干净,才一抹嘴说:“鹿虎,你别动了,我洗碗。”
鹿虎眨了眨眼,随他去了
熊地刷完碗筷甩着手,走到鹿虎跟前,问:“鹿虎,我们还剩下些鱼丸,要不要给虎山阿爷他们送一些?”