果然，一架鼓车由远及近，一名勇武的士兵正手举双锤敲击战鼓。

鼓车后，是二十列士兵，身披玄甲，整齐行至灶台对称的宽敞区域，列队立定。

比赛场最前方的双层楼阁上，一名宫人高声喊到：

“吉时已到！比赛开始！”

灶台之间，几列宫人托着食材，迅速穿梭至对应厨师身旁，将食材放至灶台旁后，又迅速撤回。

“请各位厨师用灶台旁的食材，为玄甲军将士们烹饪一道美食，限时两个时辰，时到停手，违者出场。”

听完比赛规则，乔昭一看托盘中的食材，是新鲜的羊肉。

怪不到领事提前就说考官不同寻常，看来这初赛的考官就是玄甲军将士。

乔昭深吸一口气，打定主意做羊肉古楼子1，便动手开始整理食材。

与其他厨师不同，乔昭并没有先处理羊肉，而是取出一盆黄豆，清洗干净后，开水下锅煮制。

盖上锅盖，乔昭取过羊肉，上手掂了掂，约么有十斤重。

清水洗净羊肉后，乔昭直接把羊肉剁碎，又放入葱姜和绿蚁酒，去除鲜羊肉的膻气。

一会的功夫，羊肉盆中便出了很多腥水，滤出腥水，乔昭又在羊肉中放入盐，开始腌制。

趁着羊肉腌制，乔昭将面粉倒入干净的瓷盆中，加了些蔗糖，然后一只手搅拌面粉，另一只手端着温水，少量多次加入。

乔昭和面极快，散落的棉絮，在她双手回转之间，便被揉成了光滑的面团，盖上麻布，让面团在瓷盆中醒发。

回到灶台前，乔昭打开锅盖，捞出几颗黄豆，用手一捻便碎了，可以开始酱豆豉了。

捞出所有黄豆，洗锅添油，油温温热时，倒入黄酱和酱油，炒出酱香，紧接着，乔昭把黄豆全部倒入锅中，加入刚才煮豆的热水，盖上锅盖开始闷煮。