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长安小食肆 乐乐大王 781 字 2023-08-19

乔昭这么一说,食客们的口水都要下来了。

很快,小食肆门口满是抱着胡饼夹羊肉,趁热大口吃着的食客了。

“郎君拿好,用这荷叶兜好,小心胡饼淌油沾到手呀!”

昭昭杏眼闪闪,笑容微甜,让刚来小食肆的新进士高伯钦,一时有些晃神。

“高郎君,可要来个胡饼夹羊肉?”

乔昭见面前这位新进士郎君有些走神,温声喊道。

“好,好。”

回过神来的高伯钦,赶紧从乔昭手中接过热乎乎的胡饼夹羊肉。

还没走出小食肆,高伯钦已经打开荷叶包,咬了大大一口。

香酥的胡饼,包裹着软烂入味的羊腿肉,入到嘴里,又酥又软。

胡麻香、羊肉香、羊油香,三味融合,撞击着高伯钦的味蕾,冲击出无比美味的神仙感觉。

乔昭做的清炖羊肉,是和阿娘学的,没有放任何的香料,只有葱姜去腥、胡椒和盐调味。

这样炖出来的羊腿,软烂不膻,还原了羊肉原本的鲜嫩。

肉质鲜香滑嫩,羊汤也醇香浓厚,这香气、这味道,在胡椒的激发下,地地道道的还原了敦煌味。

自诩到过无数地方、吃过无数美味的高伯钦,也不禁赞叹这胡饼夹羊肉太香了!

高伯钦家中世代为商,家境富庶,但由于祖上世代从商,无法参加进士试。

自幼好学的高伯钦,一直没有放弃学业上的追求,好在其父用银钱捐了个官身,他这才获得入京参加进士试的资格。