说着，乔昭又将一旁已经控干水分的杏花花瓣取了过来。

“朗月，可以熄火了，把这杏花花瓣倒入粥内搅匀，用余温即可让花瓣熟透了。”

熬好的大麦粥呈淡淡地黄色，配上雪白的杏花花瓣，颜色淡雅清新，与这春日正好相衬。

待杏花花瓣熟透后，乔昭让朗月把大麦粥盛入一个长方形的大托盘中，让大麦粥在这里面继续冷却并定型。

乔昭已在托盘内四周，涂满了胡麻油，方便大麦粥定型后托盘。

“等它定型了，将托盘倒扣在食案上，轻轻拍拍托盘底部，大麦粥便会自己脱模啦。”

乔昭继续为朗月传授脱模的小技巧。

“脱模后，把成型的大麦粥，均匀切成薄厚一致、大小一致的片，装盘，淋上麦芽糖做的甜饧，这杏花香麦粥，便做好啦！”

“娘子，你太棒啦，我从来没有完整做过一道美食，今天在你的指点下，终于成功啦！”

看着朗月开心的样子，乔昭同样也很有成就感，朗月可是她作为厨娘，教出的第一位徒弟呢。

到了寒食这日一早，乔昭打开小食肆，将食架支在小食肆外的路边上，摆上已经切成片的杏花麦香粥，供南来北往的食客们购买。

寒食为清明前一日，本日禁烟火，吃冷食。

长安百姓一般会在寒食前一日，做一些适合冷食的食物，备着这日食用。

昨日做完了杏花麦香粥，乔昭又煮了一大盆鸡蛋，今日一同售卖。

寒食这日，不仅流行吃饧大麦粥，还流行吃冷鸡蛋，尤其是在熟鸡蛋的外皮上，绘上各种图案花纹，更招人喜欢。

绘图，也是乔昭的拿手本领，今日的鸡蛋并未提前绘图，而且让食客们选择图案，乔昭现场绘制。

乔昭提前绘了一些简单的花纹，供食客们选择，绘好后，还用细麻绳将鸡蛋捆好，方便食客提着走，颜料自然风干不沾手。