出屉后,鱼肉之上,浇上豆豉汁,撒上葱丝,烹上热热的胡椒油,“滋啦——”的声音一响,这道菜便做好了。
为了皇后的蝶花鱼能够完整,乔昭特意做了两条鲈鱼,另一条供李玄度尝味。
整条鲈鱼在鱼盘中保持着直立的状态,周身的鱼肉像一朵盛开的花朵,平铺在盘内。
李玄度用竹筷连皮夹下一块鱼肉,沾了沾盘内的料汁,送入口中。
这鱼肉,简直比刚才的蛋羹还要鲜嫩爽滑!
李玄度感觉自己从未吃到过如此新鲜的鱼肉,就连长安最出名的春满楼鱼脍,也不及它半分。
“味道甚好!”
说完,李玄度又夹了一块送入口中,料汁口感浓厚,更加烘托了鱼肉的滑嫩,让竹筷停不下来。
早膳完成一半,乔昭的心也渐渐平稳。
第四道早膳是玉尖面。
许尚食说皇后不爱吃鹿肉,乔昭特意将馅料改为了七分肥三分瘦的豚肉丁,再配上新鲜的春笋丁,入口肥而不腻,肉感十足。
第五道早膳是醋拌水芹。
翠绿的水芹,切的半指长,过水烫熟后,配上青豆干切丝,浇入香醋,倒入糖、盐,腌制好盛入盘中,是一道爽口凉菜。
最后一道早膳,便是乔昭最拿手的黄米粥。
洗净的黄米,配上红枣、桂圆、莲子等,一起上锅熬煮,中间加入清甜的冰糖,出锅后,粥体金黄,香甜软糯。
六道早膳,摆满了小厨房的食桌,道道精致,餐餐可口。