活鱼刮鱼鳞洗净，起锅烧油、油热下鱼进去煎。“崩、崩、”就放了那么一点点的油，居然还是往起崩。她拿着锅铲身子尽量往后，一滴油溅到了手背上，一点点的灼痛感。

“雨点儿、还是奶奶来吧？”

她冲奶奶笑笑，看鱼皮定住了，用铲子轻轻翻面。“没事，我能做的好。”

“那奶奶给你烧火。”

老太太将刚从邻居家换来的豆腐放案板上，坐着小板凳在灶台前烧火。大灶里添两根柴火，将灶堂里已经烧红的木炭用钳子夹出来放进红泥小火炉。

家里人口多，小火炉一般用来煮饭煮粥。今儿鱼得分开做，小炉子先点着炖鱼汤。等一会儿大锅里炖好鱼后再熬点儿红薯稀饭。

她将鲫鱼煎的两面金黄，然后将鲫鱼铲出放进砂锅，水开下入豆腐一起在砂锅里炖煮。

同样的步骤将打了花刀的鲤鱼也小火煎至两面金黄，然后轻轻铲出放一旁备用。大锅里加葱姜小米辣爆香，舀一勺豆瓣酱下锅炒出红油，加入少量开水后将煎好的鲤鱼放进去小火慢煮。

“奶、猪油罐子见底了。”

孙女笑颜如花，大眼睛眨巴眨巴奶奶顿时明白何意。“那个小罐子里奶奶还有点儿存货，放心吃。”

萧雨凑近老人：“奶，你啥时候存的油啊？”

老太太拿指头点她额头一下：“过日子可不就得有存货嘛。平日里节俭，有个啥事儿的就吃顿好的。”

今儿这顿就是十足的开荤。这里是鱼米之乡今年雨水足不缺鱼，可大家舍不得调料也舍不得油，清炖鱼有些腥。今儿萧雨放油煎了一下，又放了那么多调料去腥增香，此刻已经满屋都是豆瓣酱炖鱼的香味。