常大夫挑得好,全是一节节的肋排,被切成差不多大小的块状。
腌制好的排骨裹上面糊,放入热油中炸上六七分钟,再换大火复炸几十秒便可以出锅。
刚出锅的炸排骨,瞧着金灿灿,吃起来外酥里嫩,因着调过味儿,倒也不用再撒辣椒粉啥的。
沈春行是闻着味儿过来的,她倒不是多馋肉,纯粹饿了。
今儿一大早出发,中间又来回返了两趟,倒腾行礼,完事进到新宅里后,又忙不迭打扫卫生。
晌午那顿,大伙儿都没咋吃好,且就等着晚上这顿。
“恩!就是这个味儿!行啊小伙,手艺没生疏!”
她从碗里捡了块排骨扔嘴里,嚼吧两下,冲着薛永安竖起大拇指。
少年勾起唇角,腼腆一笑。
沈春行还想再捡,被刁氏拍开手。
“洗手没?你洗手没?都像你这样儿,咱也别开席了,直接围着炉子吃吧。”
老太太一手拎着菜篮子,一手拿着皮蛋,也不知道刚哪来的第三只手打人。
沈春行讪笑声,被院里几个孩子直愣愣盯着,她也不敢做反面教材,忙说:“那我进去帮忙!”
恩,进到灶房里,掀开砂锅,捞起一块肘子吃上。
“软糯弹牙,肥而不腻,好吃!”瞄见老太太面色不善地瞅自己,沈春行迅速开口,“咳咳,熟了,可以盛起来了。”
“……”
老王干瞪眼。
他这等了半天,就指望吃上第一口,结果还没来得及拿筷子,肘子就被连锅端走,怀里反倒多出一篮子蔬菜。
得,为着早点吃上饭,干活儿吧!
王有才麻溜地抄了一个西红柿鸡蛋,一个韭菜鸡蛋,一个辣椒鸡蛋。
这年头,就没谁不爱吃炒鸡蛋。
再来一碟子青菜香菇,凉拌三丝,皮蛋豆腐。
估摸着份量,应该是够吃了。