申初二刻,姜翘叫上宋如羡,一同去庖屋。

已知信息杂乱,姜翘只能暂定了十道菜,更多的部分交给其他庖厨发挥。

尚咸伏提过一嘴,说她可以吩咐典膳局的典食,配合她完成她所需的菜品,故而十道菜并不全由姜翘掌勺。

斟酌一番后,姜翘决定亲自动手做一道锅包肉和一道鲫鱼汤炖豆腐,前者口味酸甜非常开胃,后者可用于试探太子对炖菜的喜爱缘由。

暮食当值的庖厨陆续到来,姜翘把自己的想法说完,就将菜单写出来,交给他们自行分配。

此事如平地惊雷,哪怕上午还维持着表面和睦,现下众典食也都纷纷冷了脸。

一个十几岁的小娘子调任过来也就罢了,若是还能干涉典膳局的庖厨们做什么,确实看起来手伸太长。

必然有人不服气,姜翘心里明镜儿似的,只是现下也不是立威的时机,甭管其他人服不服,总不至于在菜品上敷衍就行。

大半个时辰后,姜翘的两道菜俱都做好了。

锅包肉口感酥脆有嚼头,那是反复过油炸透带来的独特口感,凑近闻着也有近乎呛人的正宗醋香,而鲫鱼汤炖豆腐则是汤色奶白,仰赖纱布过滤鱼骨,汤中没有一点杂刺,口感又润又鲜。

单独盛出来一部分试菜,姜翘先尝过,觉得满意,才盛给其他人。

杨典食擅长白案,但舌头刁,素日最擅长给人挑毛病。