杨典食手巧,跟着姜翘的动作一学就会;傅典食就不行了,他那手指头握锅铲怕是都能握出个坑来,拿着这柔软的月饼,怎么动怎么不舒坦,越急越破洞。

姜翘无奈,打发他去包冰皮月饼。

广式月饼皮薄馅大,用十五克的皮去包三十五克的馅儿,冰皮月饼却不一样,要用二十克的皮包二十五克的馅儿,且冰皮柔韧不易断裂,容错率高一些。

傅典食总算在冰皮月饼上找回点自信,沉下心来干活,只是嘴不闲着,他话痨惯了,总忍不住问东问西,磨得姜翘耳朵起茧子。

折腾小半天,成果颇丰,终于等到姜翘宣布休息,四个人都快累傻了。

姜翘把昨日的月饼从小冰库里取出来,广式月饼微微泛着油光,冰皮月饼剔透可爱,一人分了一点,将疲惫一扫而空。

“好了,余下的就等明日吧!”姜翘宣布完毕,四人集体回舍馆躺尸。

中秋当日,姜翘起了个大早,动手做了好几道菜,又把月饼装盘一份,打包两份,随着宫人一起给太子送朝食。

菜品都用惯了,澹台勉闻一看到月饼就觉得新奇,一瞧广式月饼那切开的截面里有咸蛋黄,就最先把筷子伸向此处。

一入口,月饼皮那似酥似软的口感与咸蛋黄的油润咸香,就在口中蔓延开来。

仔细咀嚼,直到吞咽时,才有非常明显的白莲蓉味道,将这一口月饼的层次拉到顶峰。

甜中有咸,咸中有甜,湿润松软,越品越香,绝不腻口也不厚重,美貌与味道都值得赞扬!

再尝样式新奇的冰皮月饼,那玲珑模样本就夺目,放到嘴里细品,方知其软糯非凡。