小插曲过后，宫人们把晌食都端走，姜翘伸了个懒腰，开始干活。

离下午茶还有不少时间呢，但姜翘打算做蒜香黄油吐司，是时候准备起来了。

“中午的休息为的就是这一刻我还有力气，”姜翘端来一个大盆，倒上足足半盆面，“麻烦你帮我去取一下黄油。”

于是宋如羡去冷库，姜翘则是在面中加了少许糖和盐，再分别烧开水和煮热牛奶。

水量不多，率先烧好，尽数倒入面粉中，揉一会儿就能感受到面粉微微结团，但无法整合成一个大的面团。

牛奶也煮好了，与一块老面和几颗鸡蛋一起加入盆中，揉匀之后就是非常湿润且粘盆的状态，面团里是大大小小的气孔，一看就软得惊人。

饧面过后，面筋形成，面团的延展性变好，就可以加入两勺素油，揉到面团完全把油吸收。

还需要饧面半个时辰，姜翘跟宋如羡一边闲聊一边等，到了时候就揉面。

那面团湿润柔软，经过排气后，再整理成常规的吐司形状，就可以放入姜翘自制的吐司盒里继续发酵。

终于，面团发酵到挤满大半个吐司盒，姜翘屁股都坐麻了，终于可以起身，打两颗鸡蛋。

“这怎么一颗蛋黄颜色这么浅，另一个却这么深呢？与大多数鸡蛋的颜色都有很大差别呢！”宋如羡站在一旁，好奇地问道。

姜翘想了下，说：“浅黄色蛋黄这一颗，是盐水鸡下的蛋，橙黄色蛋黄这一颗，则是辣子鸡下的蛋。”

她一本正经的语气让宋如羡下意识信服，竟真的思考了一下，随后才发觉姜翘在开玩笑。

“那鸡的种类还蛮多的嘛！”宋如羡笑着去给烤炉生火。