过会儿,土烤炉热起来了,姜翘给吐司涂过了蛋液,就可以把它们送入烤炉中烤制。
土烤炉无法像现代烤箱一样观察到食物的状态,也无法精确调整温度,一切全靠姜翘的经验推测。
万幸,这一批吐司烤得都很完美。
取出来时,每一个吐司都柔软漂亮,颜色均匀,撕开观察内部结构,也能看到明显的成片的纵向分层。
在等待吐司成熟的时间里,姜翘已经软化了黄油,加入细碎的蒜末和香葱,用盐和少许黑胡椒调味,调出了粘稠的蒜香黄油酱。
吐司一出炉,姜翘就把它们切成均匀的手掌大小的厚片。
在吐司表面用刀切出五角星的形状,但是每一刀都不切到底,这样微微掰开吐司,就能看到漂亮的星星。
把蒜香黄油酱厚厚地抹在吐司表面,还有五角星的每一个缝隙里,就可以再次送入烤炉。
只需要等待不到一刻钟,蒜香黄油就会浸润吐司,把香味入侵到吐司的每一处孔隙。
奶香弥散到整个院落还不够,几乎要翻过一道道高墙,到其他宫殿里去。
“这样就好了!这两块拿去跟其他庖厨分食,我自己去崇文殿就好。”姜翘说着,就把热腾腾香喷喷的吐司装好,提上盒子出门。
太阳偏西,秋风飒爽,今天孩子们聚在院子里,并没有在读书。
姜翘赶到的时候,刚巧看到他们在上体育课。
虽然很违和,但是姜翘已经见怪不怪了。