日常给太子做菜,肯定要合太子口味,又得到皇帝允许,因此姜翘从来不管什?么宫廷菜不宫廷菜的。
但是皇后诞辰,席间有太多贵人,姜翘这时候就要更多考虑菜品的外观了。
去?年冬天?,皇帝过?生日,姜翘做的是一道龙须面——面条极细,能穿针引线,同时也极长,可以摆成各种造型。
当时她根据主宾数量,在盘中?放了对应数量的面条,一根一根盘好,留出一端在外面,若是每个人都?夹着面条一端,抽走整根面,最后留下的刚好就是龙的形状,而这摆成龙形的面,正是给皇帝的。
这道龙须面看着新奇有趣,颇具巧思,又有好意?向,因此明明味道未必多有优势,却?让皇帝喜笑颜开。
因着皇帝当时二十五岁,后来便赏了姜翘二十五锭银元宝。
……但是本朝的银子不作?为民间的流通货币,这些银元宝只能压箱底收藏。
姜翘狠狠咬了一口菊花糕,心想?:今年要么给点漂亮饰品,要么直接打钱,别整这不中?看也不中?用的东西,不要逼我求你们!
不出一个时辰,姜翘就画好了最初的构想?。
按说为了出彩,她完全可以做生日蛋糕的,但是这时候还?没有质地稳定的植物奶油呢,动物奶油放不住,不适合大?型宴会,更适合三五个人的小聚,因此最先被姜翘淘汰。
她想?要的是端上桌后能够有声?响的、显得热闹的菜品,同时还?要摆盘漂亮,味道普适……想?来想?去?,还?是“秋雨如珠”最合适。
时人喜雅,连菜品的名字也要雅致,姜翘不擅长这些,素日里?从不迎合,取名也直白。