先前姜翘从冷库翻出了两个陶罐，里?面分别装着黄桃罐头和山楂罐头。

现下她在两个罐子里?分别舀了一勺罐头汁，加入锅中?，再用清水补足水量，稍稍炖煮。

用罐头汁来取代糖与醋实乃巧思，水果的味道清爽宜人，还?有着特别的甜香。

而此时，一旁的油锅也渐渐烧热，就可以将浅黄色的锅巴复炸到金黄酥脆，再捞出来摆盘。

姜翘把多出来的锅巴给了小枣一块，只听一阵“咔哧咔哧”声?过?后，小枣惊叹地说：“好酥脆！不用手接着，就要掉一地渣子呢！”

“掉渣子就对了，那才是灵魂！”姜翘笑道。

河鲜已经煮到入味，姜翘盛了一勺来品尝，总觉得鲜是鲜，味道却?不浓郁，想?来是罐头汁太清淡，若是再加些高汤会好上许多。

正调着水淀粉勾芡，庖屋内进来了几个庖厨围观。

姜翘并?不在意?，游刃有余地关火，点上明油与胡椒粉，然后将整口锅端起——

当冒着热气的河鲜浇在锅巴上那一刻，噼里?啪啦的声?音就响起来，好似秋雨滴落，又如同珍珠散落，格外悦耳。

听着这个声?音，就已经足够让人口齿生津。

“好热闹！这菜倒是十分有趣！”傅典食探头。

小枣不安地站起来，瞧着这群双眼放光的厨子，总觉得他们一来，自己能分到一口吃的都?算不错了！

姜翘确实要指望着庖厨们提出建议，自然不会赶人。

好在这秋雨如珠量大?得很，姜翘拿了一摞碗，化身手不抖的食堂打饭阿姨，公平地给每个人分了一大?勺。

至于数量有限的锅巴，全都?打碎来，分到多大?块，全凭运气。